|
|
Tjauw Min
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1pond paksoi,1bosje lente uitjes,2ons tauge,1pak chinese mie heel fijn,3eetl.oestersaus en 1 eetl bruine suiker,licht soya saus en dark soyasaus.
Voorbereiding:
De mie gaar koken in water 5 minuten.En in de vergiet laten uitlekken eerst spoelen met koud water.
Dan de paksoi vinger lengte snijden en dan samen met de tauge wassen en in de vergiet doen. De lente uitjes fijn snijden.
Bereidingswijze:
De groenten eerst roerbakken in olie en dan de oestersaus bij doen.Deze in een schaal doen.De wok verder laten op vuur en dan olie in doen.De lente uitjes bakken en dan de mie er bij doen en de 1 eetl br. suiker.
De mie er bij doen en dan licht soya en dan wat dark soya saus.deze blijven roebakken tot dat de mie egaal bruin is.
Dan is het af.De groenten dan door de tjauw min door scheppen.Dan serveren.
|
|
|